Hore

Malý pohľad do fotografickej kuchyne

Rýchle občerstvenie a jeho najväčší producenti v mnohých vyvolávajú nechuť, nie kvôli chuti samotného jedla, ale pre prílišnú globalizáciu, negatívny vplyv na životný štýl a zdravie. Týmto príspevkom nechcem rozpútať diskusiu o fastfoodoch, ani ich rozoberať. Pozrieme sa na oblasť nám blízku, na fotografiu. Fotografovanie jedla je jedným zo žánrov fotografie a nás zaujalo, ako fotografujú svoje produkty také firmy ako McDonald's alebo KFC. Videá a fotografie  sú inšpiratívne a z ukázaných postupov môžete ťažiť pri fotografovaní iných jedál. Dúfame, že prístup profesionálnych fotografov bude pre vás prínosný a že si ho upravíte pre vlastné potreby a podmienky.

Taký cheesburger, to je vlastne modelka. Je potrebné pekne upiecť pečivo, dôkladne sa venovať mäsu, vybrať tie najlepšie doplnky, namiesto vizážistu zavolať food-stylistu, zvoliť správne svetlo, uhol. Aj retušéri si prídu na svoje – nevenujú sa síce vráskam pod očami modelky, ale trhlinám v pečive a namiesto línie pŕs upravujú líniu roztekajúceho sa syra, ale stále sa dá povedať, že fotenie jedla do katalógov je rovnako náročné ako fotenie najnovšej módnej kolekcie.

Že mi neveríte? Rovnako ako nenájdete na ulici každodenne modelku v „plnej zbroji“ tak nenájdete ani v žiadnom fast-foode katalógový cheesburger – presvečte sa o tom v nasledujúcom videu.

Pre menej anglicky zdatných len rýchly popis videa (môžete si zapnúť aj prekladané titulky, ktoré ale nie sú úplne dokonalé). Padla otázka, prečo vyzerá jedlo v reklamách McDonald's inak ako v skutočnosti. Marketingová riaditeľka z Kanady nám teda vo videu ukáže ako sa McDonalds produkty fotia - ako food stylista starostlivo opečie mäso tak aby bolo čo najširšie, ako sa vyberú tie najkrajšie kúsky zeleniny a starostlivo uložia, ako sa injekčnou striekačkou aplikuje kečup a horčica a ako to nakoniec retušér všetko ešte upraví. Následne sa vedľa seba dajú skutočný burger z predajne a tento starostlivo pripravený.


Asi by sme ale mali byť radi, že nám v McDonalde neservírujú ukážkové cheesburgery, veď by sa to už potom nemohlo nazývať fast-foodom a človek by od hladu snáď aj umrel, kým by sa dočkal. 

Nasledujúce fotografie patria americkej food fotografke Teri Campbell, ktorá fotila jednu z novších kampaní pre reťazec KFC. Kto by bol povedal, že na takéto fotenie je potrebné zavolať kuchárov z KFC, do ateliéra navoziť všetky možné grily a kuchynské náčinie a kvôli tomu všetkému ešte pre istotu nainštalovať aj nový protipožiarny systém? Koľko trval celý projekt? Podľa slov fotografky 5 dní. 

Foto: Teri Campbell

Čo teda potrebujete k naozaj dobrým fotografiám jedla? Jedno svetlo? Dve, tri? Najlepšiu výbavu, food stylistu, kuchára, fotografa a retušéra? Kopu času a trpezlivosti? Ateliér je samozrejmosťou. Rozostavenie svetiel vedou.

Komentáre

Pridaj komentár Pridaj komentár Zobraziť posledný príspevok
LukiK
2013-06-04 12:28:58
mnam
 
Riso Petrech
2013-06-04 13:35:43
Co to bol za najstroj ktorym v PS upravoval linie toho syra? Moze mi to niekto popisat ako sa to robi? dik....
 
Karol Srnec
redakcia ephoto.sk 2013-06-04 14:02:02
príspevok od: Riso Petrech
Co to bol za najstroj ktorym v PS upravoval linie toho syra? Moze mi to niekto popisat ako sa to robi? dik....
Je to sucast nastroja Transform (Ctrl+T) a vola sa Warp.
 
Dominik Bugár
redakcia ephoto.sk 2013-06-04 14:02:12
príspevok od: Riso Petrech
Co to bol za najstroj ktorym v PS upravoval linie toho syra? Moze mi to niekto popisat ako sa to robi? dik....
Edit -> Transform -> Warp

označíš výberom obdĺžnikovú oblasť, pustíš Warp a posúvaš línie

ale často je lepšie použiť filter Liquify
 
Azimut
2013-06-04 16:41:56
A to ešte fotia naozajstný hamburger? Iná medzi nami,ja som ho ešte nejedol...
 
haluzart
2013-06-04 17:26:27
Hlavne, že "nezapoměli na okurku".
Mne to zas nemohlo nepripomenúť:
http://youtu.be/pGOe4O8h9Pk?t=3m41s
 
panpriatel
2013-06-04 18:45:30
hlavne je ze to cele fotia naozajstnym fotakom.
 
Martin Prievalsky
2013-06-04 18:47:18
by ma zaujímalo, kto sa po skončení fotenia takto vyčačkaný burger odvážil zjesť
 
daislen
2013-06-04 18:54:33
príspevok od: Martin Prievalsky
by ma zaujímalo, kto sa po skončení fotenia takto vyčačkaný burger odvážil zjesť
kľudne sa obetujem
 
martinX34
2013-06-04 20:01:20
príspevok od: daislen
kľudne sa obetujem
Raz som niekde cital, ze sa pripravovalo fotenie pre kucharsku knihu, navarilo sa kopu jedla, boli pozvani hostia aby ho po foteni zjedli a ked prisiel fotograf, tak jemne nastriekal vsetko jedlo lakom na vlasy, aby sa dobre lesklo
 
yves998
2013-06-04 21:44:14
mc drive hned som u vas )
 
haffen
2013-06-05 11:57:23
príspevok od: Karol Srnec
Je to sucast nastroja Transform (Ctrl+T) a vola sa Warp.
No len musim upozornit na to, ze funkcia Warp nema klavesovu skratku. Ctrl+T je skratka len pre free transform (pootocenie a zmena velkosti). A samotny warp sa musi spustit v edit menu. A len dodam, ze ked sa ma upravovat len urcita cast fotky, tak sa musi najprv vyznacit upravovana cast, lebo inak to PS da na upravu celej fotky.
 
bobo222
2013-06-06 11:13:44
karboš je karboš.
Osobne sa mi páčia aj fotky zuvaciek, ako padajú do dlane. Vypadaju akoby mali každá tak desať vekov...
 
bobo222
2013-06-06 11:15:31
príspevok od: haluzart
Hlavne, že "nezapoměli na okurku".
Mne to zas nemohlo nepripomenúť:
http://youtu.be/pGOe4O8h9Pk?t=3m41s
uhorka v mč fasirke je jeden z naj hnusov, čo som mal vo svojej ctenej papuli.
 
Riso Petrech
2013-06-06 19:46:47
príspevok od: Karol Srnec
Je to sucast nastroja Transform (Ctrl+T) a vola sa Warp.
Hmm dik, tolko viem, ale neviem ako urobil to ze mu menilo lu oznacenu oblast spolu s okolim. Ja ked si oznacim oblast a robim Free Transform, tak mi to upravuje len tu oznacenu oblast, tym padom to spolu nejde...
 
tomatito
ocenenie redakciou 2013-06-06 21:26:20
Ja by som im to v pohode sam nafotil aj poretusoval ...
 
tomatito
ocenenie redakciou 2013-06-06 21:29:17
príspevok od: Riso Petrech
Hmm dik, tolko viem, ale neviem ako urobil to ze mu menilo lu oznacenu oblast spolu s okolim. Ja ked si oznacim oblast a robim Free Transform, tak mi to upravuje len tu oznacenu oblast, tym padom to spolu nejde...
on mal vytvorenu vrstvu a len tu upravoval..kedze cela vrstva bola kusok syra tak to tam warpom len presne zapasoval..
 

Ďalší článok z kategórie

Inzercia